أكد مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في الحسكة “محمد شوقي محمد”، ، بأن واقع جودة الرغيف في المحافظة لا يزال دون المستوى المأمول، في ظل تحديات فنية وتشغيلية متعددة، موضحاً، أن المديرية تبذل جهوداً حثيثة لمعالجة الاختلالات القائمة والارتقاء بجودة الإنتاج.
وبيّن شوقي في تصريح صحفي له على الصفحة الرسمية لمديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك على “فيسبوك” ، أن عملية الانتهاء من الجودة، تتطلب بعض الوقت والعمل وفق خطة عملية وتدريجية تستهدف تطوير الأفران وتحسين أدائها، وصولاً إلى رغيف أفضل يليق بأهالي محافظة الحسكة.
وأشار المدير إلى أن مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك، لا تزال تواصل جهودها في تطوير عمل قطاع المخابز العامة وتحسين جودة الرغيف، ضمن برنامج الرغيف الأفضل”، الذي أطلقته المديرية في أواخر شهر آب الماضي، بهدف الارتقاء بواقع إنتاج الخبز وتلبية تطلعات المواطنين نحو تحقيق الجودة والنوعية.
ولفت “شوقي” إلى أنه جرى خلال الأسبوع الماضي توقيع عقود استثمار 17 مخبزاً في المحافظة، تتضمن التزامات بتحديث المخابز وتأهيلها وتطوير بنيتها الفنية والتشغيلية، ما يسهم في تحسين جودة الإنتاج والارتقاء بمستوى الخدمات المقدمة للمواطنين.
وقال: إن المرحلة الأولى، تشمل البدء بتحديث ثمانية أفران عامة، هي: فرن الصناعة في مدينة القامشلي، وأفران مدينة المالكية وبلدتي الدرباسية وعامودا، وفرنا المساكن وغويران في مدينة الحسكة، إضافة إلى فرنَي بلدتي تل براك ومركدة. منوهاً بأن أعمال التحديث، تقوم على تركيب خطوط إنتاج جديدة، وتأهيل الإنشاءات المعدنية فيها، وتنفيذ أعمال الترميم اللازمة، ما يعزز كفاءة التشغيل ويحسّن ظروف الإنتاج.
يُشار إلى أن مديرية التجارة الداخلية، قامت بافتتاح مخبزين آليين، الشهر الماضي، في بلدة تل حميس، وفي التجمّع الريفي في قرية جزعة “بريف الحسكة الشمالي الشرقي” بطاقة إنتاجية تصل إلى 23 طناً يومياً لكلا المخبزين، وذلك في إطار تطوير منظومة إنتاج مادة الخبز، ورفع كفاءة المخابز الحكومية وتحسين مستوى الخدمة والأداء فيها، ما يتناسب مع احتياجات المواطنين في المناطق الريفية والقرى المستفيدة من مادة الخبز.
