تتصدر قائمة المبيعات في متجر "فابل فريت" بأمستردام وجبة فريدة تتكون من بطاطس مقلية مغطاة بطبقة من المايونيز بنكهة الكمأة وجبن البارميزان المبشور، حيث تتناثر رقائق الجبن فوق حواف العبوة. ويهرع الزبائن عادةً إلى تناول هذه الوجبة فور شرائها، مما يجعلها طبقاً محبباً لدى الكثيرين. وإذا لم تكن هذه الوصفة تثير شهيتك، فقد تفوتك تجربة يحرص عليها أشخاص من مختلف أنحاء العالم على مدار العام.
أثناء ذروة الموسم السياحي، تتحول المدينة الهولندية إلى وجهة مزدحمة، حيث يقف الزوار في طوابير انتظار تمتد أحياناً لأكثر من ساعة للحصول على طلباتهم. وقد ساهمت منصات التواصل الاجتماعي، ولا سيما تيك توك وإنستجرام، في تحويل هذا المتجر إلى نقطة جذب رئيسية للسياح، في المقابل، بدأ سكان أمستردام يعبرون عن استيائهم مما يصفونه بـ"هستيريا جماعية مغطاة بالمايونيز".
يعاني السكان من هذا الزحام المكثف على ما يعتبرونه طعاماً عادياً، ويشكون منذ سنوات من تراكم النفايات التي تجذب النوارس والفئران، فضلاً عن الازدحام في الشوارع الضيقة. وغالباً ما يمتد طابور الانتظار أمام المتجر إلى ما وراء قناة كيزرزخراخت، إحدى القنوات الرئيسية في المدينة. ونظراً لصغر مساحة المحل، يضطر الزبائن إلى تناول وجباتهم في الخارج، جالسين على سلالم المنازل أو أمام المحلات أو في الطريق، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى عرقلة حركة السيارات والدراجات.
عند تجديد ترخيص تشغيل المتجر في وقت سابق من العام الحالي، لجأت مجموعة من السكان المستائين إلى القضاء لمقاضاة سلطات المدينة والمطالبة بإغلاق "فابل فريت". وأثارت هذه الخطوة نقاشاً أوسع حول ظاهرة السياحة المفرطة وأثرها السلبي على حياة السكان، الذين يؤكدون حقهم في العيش بهدوء وضمان انسيابية الحركة المرورية دون تعطيل لمصالحهم أو استجمامهم.
أبدت سلطات المدينة تفهمها لمطالب السكان خلال جلسات المحاكم، لكنها شددت في الوقت ذاته على أن المتجر يلتزم بجميع الاشتراطات التنظيمية المفروضة عليه. وفي مسعى للحد من آثار السياحة المفرطة، حظرت المدينة إنشاء فنادق جديدة، وفرضت قيوداً على تأجير الوحدات السكنية عبر منصة "إير.بي.إن بي"، كما رفعت الضريبة السياحية بشكل ملحوظ. ومع ذلك، يبدو أن هذه الإجراءات لم تحقق النتائج المتوقعة، إذ تستمر أعداد السياح في التزايد عاماً بعد عام.
