باشر فرع المؤسسة السورية للمخابز بالحسكة، بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي (WFP) البدء بأعمال إعادة تأهيل وتجهيز مخبز بلدة تل براك بريف محافظة الحسكة، وذلك بهدف تطوير البنية التحتية للمخابز وتحسين العملية الإنتاجية فيها.
وبيّنت المؤسسة في بيان لها نشرته على صفحتها الرسمية على “فيسبوك”، أن أعمال التأهيل والصيانة تشمل تنفيذ مجموعة من الأعمال المدنية، والتي تتضمن تركيب البلاط والسيراميك وتوسعة الجدران، إلى جانب تركيب خطّي إنتاج حديثين وفق المواصفات الفنية المعتمدة من قبل المؤسسة، بما يسهم في تطوير أداء المخبز وتحسين قدرته على تلبية احتياجات المواطنين في المنطقة.
وأشار البيان، إلى أن المشروع، يشمل تزويد المخبز بكامل مستلزمات خطّي الإنتاج، بما في ذلك العجّانات، و10 خزّانات للمياه، و10 خزّانات للمازوت بسعة 2000 ليتر لكل خزّان، إضافةً إلى مولّدة كهربائية، وتجهيز مكتب متكامل، وتأمين قطع تبديل احتياطية لضمان استمرارية العمل دون انقطاع، والتي من المقرّر إنجاز أعمال التأهيل والتجهيز والانتهاء منها، خلال فترة أقصاها أربعة أشهر، مع توقّعات باستكمال المشروع قبل انتهاء المهلة المحدّدة.
وفي السياق ذاته أشار بيان المؤسسة إلى أن السورية للمخابز، وبالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي (WFP) أيضاً، باشرت تنفيذ أعمال إعادة تأهيل وتجهيز مخبز بلدة الهول بريف المحافظة وتحديث تجهيزاته، بهدف زيادة الطاقة الإنتاجية وتحسين جودة رغيف الخبز فيه، بما يسهم في تلبية احتياجات المواطنين في البلدة والأرياف التابعة لها.
وأوضح أن أعمال التأهيل والصيانة تضمّنت تنفيذ مجموعة من الأعمال المدنية، على غرار ما تم تنفيذه في فرن بلدة تل براك، والتي تشمل تركيب البلاط والسيراميك وتوسعة الجدران، إضافةً إلى تركيب خط إنتاج حديث وفق المواصفات الفنية المعتمدة، وتزويده بالتجهيزات اللازمة، بما في ذلك العجّانات وخمسة خزّانات للمازوت، سعة كل منها 2000 ليتر، وعشرة خزّانات للمياه، إلى جانب مولّدة كهربائية وتجهيز مكتب متكامل، وتأمين قطع تبديل احتياطية لضمان استمرارية العمل.
ولفت البيان إلى أنه من المقرّر، أن يتم إنجاز أعمال التأهيل والتجهيز خلال مدة أقصاها أربعة أشهر، مع توقّعات باستكمال المشروع قبل انتهاء المدة المحدّدة أيضاً، بما يسهم تعزيز جاهزية المخبز ورفع كفاءته التشغيلية.
وكانت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك، أشارت في وقت سابق، إلى أن الأعمال الإنشائية والفنية في أفران المحافظة، تجري وفق خطة عملية وتدريجية تستهدف تطويرها وتحسين أدائها، وصولاً إلى إنتاج رغيف خبز أفضل يليق بأهالي محافظة الحسكة.
ولفتت إلى أنها لا تزال تواصل جهودها في تطوير عمل قطاع المخابز العامة وتحسين جودة الرغيف، ضمن برنامج “الرغيف الأفضل”، الذي كانت المديرية قد أطلقته في أواخر شهر آب الماضي، بهدف الارتقاء بواقع إنتاج الخبز وتلبية تطلّعات المواطنين نحو تحقيق الجودة والنوعية.
